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小農夫大作物新一彈

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小農夫大作物新一彈

雞蛋

27/05/2025

內容

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27/05/2025

相片集

今次主題是雞蛋。我們會看看雞蛋從雞棚到上架的整個過程。大家去到札幌雞蛋流通中心，參觀雞蛋檢測的程序，最後包裝發售。最後當然不少得品嚐一下雞蛋料理。

網上重溫至 27/05/2026

Tag: 雞蛋,札幌,小農夫,北海道,日本

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EPISODES

納豆

"納豆"是一種由大豆製成的傳統日本食品。為了解納豆的製作方法，今集會參觀北海道濱海道Hamanasufoods （ Hokkaido Hamanasufoods ），他們會使用北海道產的大豆生產納豆產品。參觀工廠之後，將會比較各種類型納豆的不同之處。

02/06/2025

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芝士

小農夫去了平安町學習芝士的知識。平安町的隼北地區是日本第一個建立芝士生產工廠的地方。大家會去參觀一家用傳統方法，以本地牛奶製作芝士的芝士工場，並了解不同類型芝士的製作方法。

30/05/2025

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智慧農業

2022年，北海道相繼建立了農業設施。在北海道大學設施入面，參觀者可以體驗最新的遙控技術。面在北廣島久保田農業前線，亦以觀察最新的蔬菜種植技術。

29/05/2025

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士多啤梨

小農夫今次去參觀比布町的士多啤梨農場。比布町向來以「滑雪勝地及士多啤梨城」作為宣傳口號。在冬天種植士多啤梨，嚴寒以及成本是一大挑戰。為了解決困難，農夫們使用了不同的創新技術，令產量增加。而現時農夫最努力種植的，就是“冬天士多啤梨”。

28/05/2025

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雞蛋

今次主題是雞蛋。我們會看看雞蛋從雞棚到上架的整個過程。大家去到札幌雞蛋流通中心，參觀雞蛋檢測的程序，最後包裝發售。最後當然不少得品嚐一下雞蛋料理。

27/05/2025

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菠菜

今次會去北見市參觀菠菜。菠菜在北海道廣泛種植，在冷凍加工過後，不只冬天，現在一整年都可以吃到。以現時的技術，可以令你分不清新鮮和冷凍菠菜之間的分別。

26/05/2025

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薯蕷

今集會學習清里町種的薯蕷。薯蕷在鄂霍次克地區廣泛種植，其潔白與口感為市場所接受。薯蕷在季每年出產兩次，每個季節都有不同特色。秋收時質地鬆脆，而春收則更甜。個節目中會使用秋收的薯蕷去製作美食。

23/05/2025

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圓山藥

你有沒有聽過圓山藥？圓山藥是一種珍貴的農作物，除了池田町之外，北海道很少有地方出產。圓山藥是高級餐廳的食材，也會用來製作日式甜品。大部份會運往關西地區，甚至新加坡售賣。

22/05/2025

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日本梨

余市町是日本其中一個盛產生果的地方。他們現時出產18個品種。今次請來了兩位北海道模特兒來一起參與。收割過後，大家一起比較不同品種的特點。每一種都各具特色，味道、口感原全不一樣。

21/05/2025

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薯仔

今次到訪平安町，這裡的薯仔專門用來製作薯片。這種薯仔不易糖化，易於保存，油炸時也不易烤燶。製成薯片時會切成漂亮的圓形。小農夫看到在廣大的薯仔田用收割機收割的景象，覺得特別興奮！

20/05/2025

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