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陳志誠、張天俊 — 醫科生唔止識讀書
生成式人工智能（AI）的興起，徹底改變了我們的學習模式，對陳志誠（Jason）和張天俊（Calvin）這兩位港大醫科學生來說，更是幫助他們學習大量艱深醫學知識的工具。二人認為在人工智能的時代下，讀書能夠事半功倍，他們相信“Study smarter, not harder“，因此研發了一個人工智能學習平台，協助學生把筆記快速生成內容摘要和製作問答卡。
Jason和Calvin作為醫科生，起初研發程式只為了提升自己學習效率，解決製作問答卡過於耗時的問題，靈機一觸下創作這個AI學習平台。他們發現身邊其他同學在學習上也遇到類似的需求和問題，因此逐步開放平台給其他學生使用，想不到反應很熱烈，短時間內就有一至兩萬名學生使用，到達伺服器的負荷上限，促使他們推出付費版本，踏上創業之路。
隨著AI學習平台的成功，二人萌生製作更多醫學相關的AI工具，希望減輕醫療工作者的壓力。他們剛推出了一個食物營養計算的手機應用程式，希望幫助市民更留意食物的營養價值，而不只是著眼卡路里計算。應用程式以AI技術準確地辨認食物，例如乾炒牛河、雲南米線等，亦加入全日攝取食物的整體評分和廣東話語音提示，利用趣味化的方式引導市民挑選合適的食物，以達到減重或增肌等目標。
Calvin同Jason還未畢業便創業，公司大小事務都由他們處理，要面對學習同創業的挑戰，他們有甚麼應對方法？在這段創業旅程中，他們又有甚麼體會?14/07/2025收看 -
方逸之 — 鋰電俠
什麼東西，看不到，摸不著，但日常生活每日都會接觸到，與空氣、食物、水和Wifi幾乎同等重要？
試想想手機只剩1%電力，瞬間跌入恐慌狀態。堪稱人類生存基本條件的金字塔最底層，可以增加一項：電力。
今天，一人兩部充電寶，一街十台電動車，你我身邊都是大大小小的移動電源。越來越先進的鋰電池技術，用完即棄筆芯電池逐漸式微淘汰，唾手可得的能源不再是夢，甚至是理所當然，但人們對鋰電池的不甚理解，又同時導致危機四伏。
由大學時期修讀電機工程，到加入學生太陽能車隊，之後更成為第一代電動車科研團隊成員，方逸之對電的興趣或許是錯有錯著，亦可以說是命運的巧妙安排。而作為鋰電池專家，在博士畢業後搞初創，研發令鋰電池更安全、可靠的電池管理系統，似乎更迫切。畢竟，充電寶可以爆炸，電動車可以著火，如果可以更掌握了解鋰電池運作時的表現數據，出意外前及早解決問題，甚至發揮鋰電池的最佳性能，延長壽命，從而減少不必要消耗浪費，對地球環境亦是一番貢獻。
鋰電池用得其所，人人都可以帶來改變，不需要英雄靠一人之力拯救世界。隨著鋰電池的大規模廣泛應用，研究生時代的方逸之已經預想到一個問題，一個塵封多年的大膽假設，又是否有機會在香港的南端露出曙光？
科技日新月異，昔日的太陽能車隊已成歷史，現在的大學生，已經有能力一手一腳由零開始組裝一台電動跑車。電動方程式車隊已經準備就緒，幾個月後將到內地比賽。當鋰電池驅動的摩打開始轉動，電動車的未來又將前向何方？07/07/2025收看 -
文嘉棋 — 踏夢追龍
文嘉棋，自小對恐龍和古生物充滿興趣。憑著一顆對未知世界的無盡好奇心，他從童年夢想，成為其中一位香港最具影響力的古生物學家和地球科學家。去年，香港政府在赤洲發現了史無前例的恐龍化石，文嘉棋亦是研究團隊之一。
專注研究恐龍演化史的文嘉棋，開創了一項名為「鐳射螢光成像技術(LSF)」的突破性研究。這項技術以無損方式，剖析探索恐龍化石內部的微細結構，為科學家們解開這些古老生物的演化之謎，成為全球首位古生物學家將這嶄新技術應用於化石研究和考古學，揭開以科學考古的新篇章。
以小型翼龍的研究為例，文嘉棋利用LSF技術，成功捕捉到這些神奇生物體內複雜的骨骼構造和軟組織細節，為我們重塑了這些神奇生物的面貌。這些發現不僅充實了我們對翼龍進化史的認識，也為恐龍研究開闢了全新的分析手段。
除了恐龍，文博士在考古學研究領域也頗有建樹。他發現了鸚鵡嘴龍化石上最古老的臍部疤痕，運用LSF技術得以清晰呈現。這一發現不僅拓展了我們對古人類起源的認知，也顯示了文博士跨領域研究的卓越能力，將恐龍和古人類的研究緊密關聯起來。
文博士的科學之旅始於童年對恐龍的狂熱追求，最終成為香港的知名學者，並先後獲得多項學術殊榮，包括2020年度香港科學院青年科學家獎。他的故事如同一場穿越時空的探索之旅，亦啟示我們：若心懷對未知的熱忱，並勇於探索，定能在科學的浩瀚宇宙，開拓出屬於自己的天地。30/06/2025收看 -
張曉東 — 長生不老?
自古以來，人類追求「抗衰老」甚至「長生不老」；古有秦始皇派員尋找長生不老之藥，千百年來，人類仍尋找不老之術，至今未有解決方法。那麼，究竟是什麼導致了人類的衰老？張曉東的科研生涯，正是致力於揭開這生命之謎。
張曉東，香港科技大學生命科學部副教授，是本港少數從事衰老機制研究的學者，主要研究領域是成體幹細胞生物學，包括研究衰老原因和怎樣可讓人們活得更健康長壽。為探究影響幹細胞功能的因素，張曉東團隊曾做過一個實驗：把一隻年輕的小鼠和一隻年老的小鼠「換血」，血液流向彼此的身體，實現聯體共生。之後，團隊弄傷其中一隻老鼠，觀察它的肌肉重組情況。結果吸收了年輕小鼠血液的老年小鼠，重組效果很好；反之，另一隻小鼠的重組效果變差；團隊得出結論：幹細胞功能出現的問題並不在於幹細胞本身，而在於血液環境。因此，如何為幹細胞營造一個更好的環境，以達到逆轉衰老的效果，是十多年前張曉東到科大後開始的研究領域。2015年張曉東獲「裘槎前瞻科研大獎」。
到2023年，張曉東及團隊分析了年老和年輕小鼠的肌肉幹細胞中的蛋白表達，發現一種名為CPEB4的關鍵蛋白在肌肉幹細胞中的含量隨着小鼠的衰老而降低，因此聯想到CPEB4和老化的關係，隨後在小鼠和人體的細胞上展開實驗，以驗證其具體聯繫。團隊正尋找能把CPEB4作為靶點的藥物，並開發新的藥物篩選平台以篩選針對肌少症、肺纖維化等與老化相關疾病的藥物，預計兩三年後進入第一階段臨床試驗。面對本港老齡化趨勢日益嚴重，張曉東博士希望未來能通過自己團隊的研究成果，延長長者的健康狀態。
「你信不信不久的將來，人類出生時就能知道自己長壽與否？」張曉東正著手最新的研究項目，尋找長壽的DNA。聽起來難以置信；但張曉東則指「是香港的科研不夠瘋狂」。這一集會透過張曉東博士的經歷，訴說他的瘋狂科研故事。同時，也探討抗衰老的奧秘，踏上科技對抗命運的道路。23/06/2025收看 -
黃智銓 — 藝術在動
藝術來自對生活的熱情，科技彷彿是冷冰冰的科學。藝術家黃智銓 Kenny 選擇將兩者結合，以科技，去訴說人的情感。透過創新科技，將人類的想像世間，呈現到大眾眼前。
Kenny 小時候從來沒有想過做藝術家，沒有音樂的造詣、沒有畫畫寫作的興趣，反而是喜歡金工、物理。直到修讀創意媒體後，才開始對藝術感興趣。他喜歡「啲野郁下郁下」的視覺藝術，更成立自己的創意工作室，透過人工智能，AR、VR等不同科技，令普羅大眾更容易了解藝術。
慢慢他發現藝術意念存在於藝術家的腦海中，作品未完成前，很難令外界知道完成品的狀況，於是開發新的模擬系統，令外界可以模擬看到大型藝術裝置製成後的樣子。
Kenny 利用科技，揭示人與人之間的關係，更希望成為藝術與人之間溝通的媒介和橋樑。26/05/2025收看 -
鄧英杰 — 可生物降解乒乓球
乒乓球運動風靡全球，在香港，每天也有許多中、小學生到訓練中心練習乒乓球。乒、乓、乒、乓，大家有否想過，全港眾多訓練中心每日的訓練耗損多少個乒乓球呢?爆裂或凹陷的乒乓球是否只能送到堆填區?
二十出頭的鄧英杰Jordon想研發出可生物降解乒乓球，即是以由生物轉化的物質取代傳統塑膠製作球體，棄置的球在特定的濕度和溫度下，能在土壤或海水中分解。
鄧英杰五年前輟學，沒有完成大學學位，背後亦沒有科研機構支持，主要靠朋友的幫助和提供意見，結合網上的公開資料以及自己不斷嘗試，他的研究能否順利完成?19/05/2025收看 -
葛展榮 — 鯨豚生死這一課
大海，是無數海洋動物的家園，卻也展現著無情的一面。本港每年大約有20至50條鯨豚擱淺，主要是中華白海豚和江豚。葛展榮是「鯨豚法醫」，他的工作是從擱淺的鯨豚上尋找證據，解開海洋動物的死亡真相。
葛展榮是城大傳染病及公共衛生學系助理教授，以「影像解剖」搜證。運用電腦斷層掃描(CT scan)放射學技術，從多角度拍攝擱淺海洋動物的屍體，並分析内部影像，抽絲剝繭地推斷出死因。
葛展榮與團隊亦發現，早年的漁民會將鯨魚骨收藏於廟宇內，並視之為「龍骨」。他們花了兩年時間，走訪全港不同廟宇，發現總共有十三間廟宇收藏了鯨魚骨，並運用三維掃描技術收集鯨魚骨的表徵，為鯨魚標本留下珍貴的科學紀錄。12/05/2025收看 -
余炳全 — 六十歲先嚟搞創科
六十歲後，是不少人準備退休生活、遊山玩水享受人生的年齡階段。不過余炳全和他的三位老友，卻選擇在六十歲後創業追夢，投入創科領域。四個人決定開發樂齡科技，搞start up 公司，各自用自己的專長，負責開發硬件、軟件、聯絡不同社福機構試用。他們會迎來什麼困難與挑戰?
05/05/2025收看 -
桂濱 — 桂濱的瘋狂世界
桂濱以其獨特的視角和無窮的創意，打造出一個關於藝術與科技交織的故事。他獨愛人體素描，在繪畫過程中激發他研發實時虛擬自動試衫系統，用了三年時間，投資過千萬令「Quantum Human」和「Quantum Fit」兩項專利技術誕生。
同時，桂濱亦親手製作了全球最大即影即有相機，打破了傳統即影即有相機的界限，正在申請健力士世界紀錄。桂濱投入了兩年時間和近100萬元，親手製作了五部不同尺寸的即影即有相機，旨在透過這些作品與香港各區互動，喚醒人與人接觸的重要性，亦克服自小困擾他的社交恐懼。
這不僅是一段創作之旅，更是一場關於藝術、科技與人類存在的深刻思考。他邀請觀眾一同感受他對世界的好奇與熱愛。本集紀錄片將會帶觀眾走進桂濱的瘋狂世界，探索這位發明家、藝術家與科技先驅的多重身份，如何在生活中捕捉靈感，並且實現夢想。28/04/2025收看
